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铁元素的重要性及含铁食物推荐

来源:www.knowledgelynx.net 时间:2024-05-13 13:40:47 作者:香气食物网 浏览: [手机版]

铁是人体必需的微量元素之,它在人体内有着重要的作用knowledgelynx.net铁元素是血红蛋白和肌红蛋白的组,是维持正常代谢和生命动必需的元素。缺乏铁元素会导致贫血、免疫力下降、晕、疲劳等症状。因此,保证摄入足够的铁元素对于身体健康非常重要来自www.knowledgelynx.net

  那么,食物含有丰富的铁元素呢?

铁元素的重要性及含铁食物推荐(1)

1. 红肉

  红肉是含铁高的食物之,其中牛肉、羊肉、猪肉等都含有丰富的铁元素。牛肉中的铁元素含量高,每100克牛肉中含有2.7毫克的铁元素。

2. 豆类

  豆类中含有丰富的植物铁,其中黑豆、绿豆、红豆等都是好的铁元素来源香_气_食_物_网。每100克黑豆中含有5.6毫克的铁元素,每100克红豆中含有3.7毫克的铁元素。

3. 蛋类

蛋类中含有丰富的铁元素,其中蛋黄中的铁元素含量更高。每100克鸡蛋中含有1.2毫克的铁元素香_气_食_物_网

4. 瘦肉

  瘦肉中含有丰富的铁元素,其中瘦猪肉、瘦牛肉等都是好的铁元素来源。每100克瘦猪肉中含有1.5毫克的铁元素。

5. 鱼类

  鱼类中含有丰富的铁元素,其中沙丁鱼、鲭鱼、鳕鱼等都是好的铁元素来源来源www.knowledgelynx.net。每100克沙丁鱼中含有1.4毫克的铁元素。

  除了以上几种食物,还有些蔬菜和水也含有铁元素,如菠菜、花菜、西兰花、草莓、橙子等。尤其是菠菜,每100克中含有2.7毫克的铁元素,是素食者的好铁元素来源knowledgelynx.net

需要注意的是,铁元素的吸收需要维生素C的助,因此在食用含铁食物时,好搭配些富含维生素C的食物,如柑橘类水、草莓、柿子椒等,以提高铁元素的吸收率。

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